VEGGIE LUNCH BURGER
Met Veggie Lovers Burger & Spekjes
- 25 min
- 4 personen
INGREDIËNTEN:
- 4 el plantaardige olie voor bakken/braden
- 4 el Veggie Lovers Voorgebakken Spekjes
- 4 eitjes
- 4 Veggie Lovers Burgers
- 1 kleine, smalle courgette
- 4 Italiaanse bollen
- 4 flinke el hummus
- 4-8 blaadjes Hollandse kropsla, gewassen en gedroogd
- 4 radijsjes, in plakjes
- 8 takjes koriander
BENODIGDHEDEN:
- Koekenpan met anti-aanbaklaag
- Dunschiller
- Keukenpapier
- Grill
GEMAAKT MET:
STAP 1
Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de Veggie Lovers Voorgebakken Spekjes knapperig volgens de bereidingswijze op de verpakking. Neem uit de pan en bewaar apart.
STAP 2
Bak in de achtergebleven olie 4 spiegeleitjes en houd ze apart.
STAP 3
Voeg eventueel nog wat olie toe en bak in dezelfde pan de Veggie Lovers Burgers volgens de bereidingswijze op de verpakking.
STAP 4
Schaaf intussen met de dunschiller lange slierten van de courgette.
STAP 5
Verwarm de grill. Halveer de bollen en leg de snijkanten op de grill. Grill goudbruin en knapperig.
STAP 6
Beleg de onderkant van de bollen met een royale eetlepel hummus, een blaadje sla, plakjes radijs, de Veggie Lovers Burger en het eitje.
STAP 7
Garneer met de dunne repen courgette, de Veggie Lovers Voorgebakken Spekjes en verse koriander.
MAKE IT YOUR OWN!
Varieer met toppings of een spread naar keuze, zoals roomkaas of tzatziki!
DEEL JE CREATIE MET ONS! SHARE & TAG @THE_VEGGIELOVERS
