VEGGIE POKÉ BOWL

Mit Veggie Lovers Hähnchen Stücke

  • 20 Min
  • 4 Personen

ZUTATEN:

  • 1 Packung Veggie Lovers Hähnchen Stücke
  • 300 g gemischte Quinoa
  • 100 g Rotkohl
  • 1 Avocado, verzehrbereit
  • 2 Babygurken
  • 1 Orange
  • 80 g Sojabohnen
  • 80 g Karotten (Julienne)
  • 2 Teelöffel Sesamsamen

 

Für die Marinade:

  • 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 3 Esslöffel Chilisauce
  • 1 Esslöffel Ingwersirup
  • 1 Esslöffel Sojasauce (light, salzarm)

 

Für das Dressing:

  • 80 ml Orangensaft
  • 1 Esslöffel Sojasauce (light, salzarm)
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Reisöl
  • 1 Teelöffel Sambal

AUSSERDEM BENÖTIGEN SIE:

  • Einen Gemüsehobel
  • Eine Antihaft-Bratpfanne

ZUBEREITET MIT:

HÄHNCHEN STÜCKE

SCHRITT 1

Beginnen Sie mit der Marinade: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Danach die Veggie Lovers Hähnchen Stücke zugeben und das Ganze ruhen lassen.

SCHRITT 2

Die Quinoa laut Angaben auf der Verpackung zubereiten und langsam abkühlen lassen.

SCHRITT 3

Den Rotkohl (mit einem Gemüsehobel oder Gemüseschneider) in dünne Streifen schneiden. Dann die Avocado säubern und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Babygurken reinigen und in kleine Blöckchen schneiden. Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden.

SCHRITT 4

Die Zutaten des Dressings alle hinzufügen und gut vermischen. Sambal nach Geschmack hinzufügen.

SCHRITT 5

Öl in Ihrer Antihaft-Pfanne erhitzen und Veggie Lovers Hähnchen Stücke laut Angaben auf der Verpackung zubereiten

SCHRITT 6

Ran an die Bowl! Zuerst die Quinoa und die Hälfte des Dressings zugeben. Dann das Gemüse hinzufügen: den Kohl, die Avocado, Gurke, Orange, Sojabohnen, Karotte und die Veggie Lovers Hähnchen Stücke oben auf die Quinoa. Zum Schluss den Rest Ihres Dressings zugeben und mit den Sesamsamen garnieren. Und … guten Appetit!

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